結業潮丨開業48年長洲甘永泰本周結業 食客不捨:入長洲必買一斤魚蛋
撰文: 陳家昌
發布時間: 2024/08/13 17:57
最後更新: 18 小時前
▲ 甘永泰魚蛋傳本周結業 (受訪者提供)
【長洲/甘永泰魚蛋】長洲開業近48年的「甘永泰魚蛋」,多年來以手打白魚蛋、魚肉釀豆卜、蝦丸等招牌食物,深受食客歡迎,更曾被香港旅發局推介為本地特色食品,可是有報導指「甘永泰魚蛋」老闆因為將會退休,決定在本周四(8月15日)光榮結業,不少網民大感可惜,紛紛專誠到長洲買魚蛋。
喜歡四圍飲飲食食的Denise,經常會到不同區域掃街,她說:「放假有時會入長洲或大澳等離島『搵食』,去大澳會吃大墨魚、茶果、沙翁,和幫襯岸邊的cafe等等,如果入長洲就必吃甘永泰的大魚蛋!」所以今次甘永泰傳出結業,感到很可惜。
她覺得甘永泰的大魚蛋特別爽口彈牙,除了在現場吃一串外,還會買半斤至一斤回家慢慢品嘗,「我眼闊肚窄,現場吃不了多少,最好就是買回家日後再吃,始終去長洲有點遠,不會常去。」
除大魚蛋外,Denise還會吃甘永泰的四寶丸和魚肉釀豆卜,「四寶丸有鯪魚球、龍蝦丸、白魚蛋和墨魚丸,可以一次過滿足四個願望;魚肉釀豆卜炸得很香脆,雖然邪惡,但十分香口。」
甘永泰結業後,Denise說還會繼續到長洲掃街,「始終去離島可掃走一下城市生活的悶氣,而且長洲還有很多好吃的小店。」
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